佳客来西餐厅
 
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 佳客来西餐厅
 主营业务:   西餐咖啡
 联系电话:  0310-3200777
 公司地址:  赵都二楼


 佳客来餐饮连锁有限公司自1998年创立于福州,是一家专业从事牛排制作与销售的餐饮连锁企业,创始人张建仙先生经过九年的不断进取与追求卓越,公司先后被评为 : 
      “全国绿色餐饮企业” 
       “全国餐饮百强企业” 
       “福建最具影响力特许品牌” 
       “中国最具竞争优势连锁品牌”等...... 


       一直以来,公司以“打造一流餐饮品牌”为目标,奉行“品质为本,诚信至上”的企业精神,秉持“卓越的品质,快捷的服务,清洁的环境,合理的价格”的经营宗旨,并提炼出“联手,同心,共赢”的经营理念,在消费者心目中树立了良好的企业形象,目前在全国已开设几十家连锁店,员工几千人,并以每年发展10家左右的连锁店为目标持续稳定发展,不断发展壮大的佳客来诚邀有志之士携手共创辉煌明天。 

   


      佳客来企业目标:打造一流餐饮品牌  

      佳客来企业精神:品质为本,诚信至上  

      佳客来经营理念:联手,同心,共赢  

      佳客来经营宗旨:卓越的品质,快捷的服务,清洁的环境,合理的价格  

      佳客来服务宗旨:快捷,微笑,协作。  

      佳客来人才宗旨:1.德才兼备;2.不求最优秀,但求最适合。

   

      法国物产丰富,农业及食品制造业都非常发达,以盛产香槟、葡萄、奶酪著称,人们对吃极为讲究,烹饪历史非常悠久。 

      法式菜肴是西方传统菜肴的集大成者,不但菜肴种类繁多,而且注重本色本味及原料的质地。在配料的选择上也非常讲究。调味时多用美酒伴佳肴。用酒讲究规定做什么菜用什么酒,使用量大,菜肴常带酒香气。 

      法式西餐在世界上占有突出的地位,成为欧美西餐的公认代表。 

      法国人多喜吃带生口的菜肴,口味清淡,对葱、蒜、丁香、香草等异味调料感兴趣。非常重视主调汁,各种配料加不同的汁,生吃牡蛎加柠檬汁,时杂菜沙律配核桃汁,芝士沙律配油醋汁。 

      法国的葡萄酒享誉世界,对酒的消费量也很大,在餐前饮开胃酒,正餐饮葡萄酒,餐后饮甜酒或白兰地。饮酒与菜肴搭配也有讲究,海鲜、冷开胃菜要配白葡萄酒,肉类、奶酪喝红葡萄酒。 

英式西餐 

      英国人讲究礼仪,在餐桌上也彬彬有礼。英式菜比较简单,口味清淡、油少不腻,煎鸡蛋只煎一面,盘内不能带油,汤没有浮油。选料以牛、羊、禽类为主。英国人习惯清晨起床喝浓茶,早餐一般有咸肉、麦片粥、果酱、面包、牛奶、咖啡等;午餐一般只有一菜一汤;晚餐是正餐,最为丰盛,有开胃菜、汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、甜点及各种酒。英国人比较喜欢下午茶,下午茶一般也很简单,多为红茶、咖啡或点心。 

美式西餐 

      美国人不拘小节,比较随便,讲究不多。菜式、口味是英式菜的派生物,又糅进了印第安、德、法、意等烹饪精华,美国人比较喜欢咸中带甜的菜肴。水果是菜肴中不可缺少的配料,注重营养,海味和蔬菜受青睐。 

      美式西餐一日三餐都有饮料,鲜果汁和蔬菜汁,正餐多配葡萄酒、啤酒或牛奶,烈酒只在酒吧中饮用。 

俄式西餐 

      以法国、波兰、意大利菜肴为基础并加以改造创新,色、香、味、形俱佳,装盘讲究。因其气候寒冷,热量需求大,菜品用油较多,比较油腻,汤菜上多有浮油。口味浓厚,酸、甜、咸、辣俱全。 

      俄国人喜吃大蒜、葱头,冷盘小吃讲究。对沙丁鱼、青鱼、酸白菜、牛肉、火腿、土豆、辣肠、鱼罐头都感兴趣,喜饮烈性酒且酒量较大。


 

 

公司地址:赵都二楼 公司邮箱: 联系电话:0310-3200777
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